Análise de Água para Produção de Cerveja


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Análises fisico-químicas:

Sabor, odor, pH, cor, turbidez, sólidos totais dissolvidos, dureza (total, permanente e temporária), alcalinidade, sulfatos, cloretos, nitratos, nitritos, sílica, cálcio, magnésio, ferro, alumínio, bicarbonato, CO2 livre, sódio, amônia.

 

Análises microbiológicas:

Contagem de bactérias heterotróficas pelo método de profundidade, Pesquisa de micro-organismos patogênicos (Coliformes totais, Escherichia coli).

 

Categoria

Análise de água

Subcategoria

Água Cervejeira